Retiran del mercado más de 76.000 kilogramos de carne con etiquetas de inspección falsas en todo EE.UU.
Por Laura Sharman, CNN
Más de 76.000 kilogramos (167.000 libras) de carne están siendo retirados del mercado en todo Estados Unidos tras haber sido producidas sin la debida inspección federal, según informó el Departamento de Agricultura (USDA, por sus siglas en inglés).
La empresa Star Meat Delivery Inc., con sede en Lucama, Carolina del Norte, está retirando del mercado 76.039 kilogramos (167.639 libras) de productos crudos de cerdo, ternera y cabra que fueron distribuidos a restaurantes y minoristas, según informó la agencia el martes.
Según el USDA, los productos fueron elaborados sin la debida inspección federal y llevaban etiquetas con una marca de inspección falsa del USDA. La agencia indicó que los productos tenían el número “EST. 1363”, que no cuenta con la certificación federal de inspección, por lo que deben considerarse mal etiquetados y no aptos para el consumo.
La ley federal exige que toda la carne que se venda comercialmente sea inspeccionada y aprobada para garantizar que sea “segura, saludable y esté debidamente etiquetada”, según lo determine el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos del USDA .
Esta retirada del mercado se ha clasificado como de clase I, el mayor riesgo para la salud, que, según la agencia, es una “situación de riesgo para la salud en la que existe una probabilidad razonable de que el uso del producto cause consecuencias graves y adversas para la salud o la muerte”.
El USDA indicó que no se han confirmado casos de enfermedad o afeccción y aconsejó a cualquier persona con problemas de salud que se ponga en contacto con su proveedor de atención médica.
La carne fue producida en varias fechas anteriores al 22 de septiembre y enviada a A&D Foods, un distribuidor en Georgia, antes de ser distribuida a minoristas y restaurantes, según el USDA.
Veintitrés productos se ven afectados, entre ellos, filetes de chuletón, rabo de buey, costillas cortas de res, carne de cabra y carne de cerdo molida. La lista completa de productos y etiquetas retirados del mercado se ha publicado en un comunicado en línea.
La agencia indicó que el problema se descubrió durante una inspección rutinaria de seguridad alimentaria. Los productos habían sido envasados al vacío y empaquetados en cajas de cartón para su envío.
Se advirtió que la carne podría contener alérgenos no declarados, bacterias dañinas u otros contaminantes que representan un riesgo para la salud y la seguridad del consumidor. Los compradores y minoristas deben estar atentos a la etiqueta falsa “EST. 1363”.
Sin embargo, la agencia indicó que es posible que algunos envases no muestren esta etiqueta si las tiendas han colocado sus propias pegatinas con precios e instrucciones de manipulación.
“Se insta a los consumidores que hayan comprado estos productos a que no los consuman”, declaró el USDA. Aconsejó desechar los productos o devolverlos al lugar de compra.
CNN se ha puesto en contacto con Star Meat Delivery Inc. y A&D Foods para obtener comentarios al respecto.
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